
De eerste rosé die in Italië werd gemaakt en verkocht komt van het vermaarde wijnhuis Leone de Castris. Gemaakt van negroamaro met een beetje malvasia. Voor liefhebbers van een stevige rosé.
Leone de Castris bestaat al sinds 1665 toen de oprichter van het bedrijf emigreerde van Spanje naar Italië, om daar een groot wijngoed te beginnen. Dit gerenommeerde wijnhuis ligt in de omgeving van het barokke stadje Lecce, in de uiterste zuidpunt van Puglia, in de hak van Italië.
Leone de Castris is beroemd om zijn Five Roses rosé. Vanaf 1993 wordt er een speciale Anniversario gemaakt, ter ere van de 50e "verjaardag" van Five Roses.
Het is een rosé waar kersen en aardbeien terug te vinden zijn in de smaak.
Wijnhuis | Leone de Castris |
Streek | Puglia |
Druif | 80% negroamaro & 20% malvasia |
Soort | rosé |
Classificatie | Rosé IGT Salento |
Alcoholpercentage | 12% |
Afsluiting | kurk |
Inhoud | 750 ml |
Serveertemperatuur | 10-12 ºC |
Bodem, ligging | kleigrond |
Vinificatie, rijping | In de eerste helft van september worden de druiven met de hand geoogst. Rijping in stalen tanks. |
Smaaktype | fruitig & soepel |
Awards | Vele onderscheidingen, waaronder menigmaal 2 glaasjes in de Gambero Rosso |
Wijn & Spijs | Gaat goed samen met risotto's, visgerechten en wit (kalfs)vlees. |