
Vernoemd naar de lokale pricewinning stier Desiderio maakt wijnhuis Avignonesi hier een zeer elegante en ook stevige wijn van merlot en cabernet sauvignon.
Het wereldwijd bekende wijndomein Avignonesi heeft nog steeds de naam van de familie Avignonesi, maar is inmiddels in handen van de Gentse Virginie Saverys. Haar familie is vooral bekend als één van de grootste rederijen in België. Virginie Saverys heeft sinds haar komst bij Avignonesi de biologische wijnbouw geïntroduceerd en vanaf 2010 is Avignonesi ook biologisch gecertificeerd. Het wijnhuis ligt in het zuiden van Toscane in het beroemde stadje Montepulciano. Overigens niet te verwarren met de druif montepulciano, die met name terug te vinden is in de Abbruzen en dus niet in Toscane!
Vernoemd naar een pricewinning stier uit de omgeving (zie ook het fraaie etiket!) heeft wijnhuis Avignonesi hier een zeer elegante en ook krachtige rode wijn gemaakt. Robijnrood van kleur, zwart bosfruit met een beetje hout, mooie tannine en een lange afdronk.
Wijnhuis | Avignonesi |
Streek | Toscane |
Druif | 85% merlot & 15% cabernet sauvignon |
Soort | rode wijn |
Classificatie | Cortona DOC |
Alcoholpercentage | 14,5% |
Inhoud | 750 ml |
Serveertemperatuur | 18 ºC |
Bodem, ligging | klei met zandlagen bij la Selva Estate, kalksteen, zand en klei bij la Lombarda Estate, 250-300 meter boven zeeniveau, stokken 10-20 jaar oud. |
Vinificatie, rijping | 16-24 maanden Frans barriques |
Biologisch | ja, biologisch |
Smaaktype | krachtig & complex |
Awards | Uitstekende beoordeling door Wine Spectator |
Wijn & Spijs | Gaat goed samen met hartige gerechten , rood vlees, lamsvlees en kaas |