
Elegante wijn uit de gemeente Bolgheri, net ten zuiden van Livorno aan de Italiaanse westkust van het huis Castello di Bolgheri.
Elegante wijn uit de gemeente Bolgheri, net ten zuiden van Livorno aan de Italiaanse westkust. Hier komen de duurste wijnen uit Italië vandaan, zoals de Sassicaia, buren van Bolgheri. Het kasteel is eigendom van gravin Franca Spalletti Trivelli, die het domein erfde van haar moeder. Haar echtgenoot en zoon zijn in 1997 begonnen met het maken van wijn.
Varvàra wordt sinds 2005 gemaakt en is het resultaat van de wens een toegankelijke, aangename wijn te maken. De naam heeft de wijn te danken aan de grootmoeder van de eigenaresse, Barones Varvàra Wrangel.
Wijnhuis | Castello di Bolgheri |
Streek | Toscane |
Druif | cabernet sauvignon, merlot, syrah en petit verdot |
Soort | rode wijn |
Classificatie | DOC Bolgheri Rosso |
Alcoholpercentage | 14% |
Afsluiting | kurk |
Inhoud | 750 ml |
Bodem, ligging | Kalkhoudende grond, voornamelijk kleiachtig: 58% zand , 27% klei en 15% zilt. |
Vinificatie, rijping | Druiven worden met de hand geplukt in september en oktober (in volgorde de merlot,, cabernet franc en syrah en tot slot de cabernet sauvignon en petit verdot). Rijping 15 maanden op eiken, dan 6 maanden op fles. |
Smaaktype | Stevig & elegant |