Jermann staat wereldwijd bekend als één van de topproducenten van Italiaanse wijn. Op menig wijnkaart van restaurants overal ter wereld kom je hun wijnen tegen. Het bedrijf ligt helemaal in het noordoosten van Italië, tegen de Sloveense grens aan.

De druiven van de Tunina komen van één van de beste wijngaarden van Jermann. De kleur van deze wijn is strogeel goud, het aroma intens, vol, met hints van honing en wilde bloemen. De smaak is vol en rond, fluweelzacht met een mooie lange afdronk.

Voor deze bijzondere combinatie van druiven vindt de pluk circa twee weken later plaats dan de normale oogst. De naam Tunina verwijst naar de eerdere eigenaar van het land waarop de wijngaard is gelegen en is daarnaast gewijd aan een gouvernante uit Venetië, minnares van Cassanova, die Tunina genoemd werd, het verkleinwoordje van Antonia, zoals ze werkelijk heette. 

Al vanaf begin jaren '70, toen de Tunina op de markt kwam won het vele prijzen en werd de wijn alom geroemd. We kunnen hier afsluiten met een citaat van Cesare Pillon uit een artikel in de “Civiltà del Bere” (Oktober 2000): “…but exceptional the Vintage Tunina is, and for many other reasons. No-one until now has ever realised it, but it is the most extraordinary meditation wine in existence. Not in the passive sense (wine to drink while meditating), but in the active sense: it is a wine that makes you meditate…”.

    http://www.jermann.it