Het oudste wijndomein in de Marken is in bezit van de broers Carlo en Gianfranco Garofoli. Het gelijknamige bedrijf bestaat al sinds 1871 en inmiddels is ook de vijfde generatie aan de slag. Vakkennis genoeg dus, en omdat Garofoli telkens is blijven vernieuwen zorgt deze combinatie voor meer dan uitstekende wijnen. 

Garofoli verbouwt zijn wijnen op de hellingen van de Monte Conero, aan de Adriatische kust ten zuiden van de oude havenstad Ancona. Garofoli produceert jaarlijks ruim 2.000.000 flessen, voornamelijk van de montepulciano en de verdicchiodruiven. Met menig wijn vallen ze in de prijzen, onder meer in de Gambero Rosso waar ze hoog scoren met rode glaasjes voor de Podium en de Macrina. 

Ook een mooie rosé ontbreekt niet bij wijnhuis Garofoli. Deze Kòmaros is zalmrose van kleur, geurig, met een mooi zuurtje en tegelijkertijd mooi fruit zonder al te nadrukkelijk aanwezig te zijn. Past goed bij het aperitief, maar ook bij een mooi stukje vis.

    http://www.garofolivini.it