
Licht zoete wijn met beetje fruit. Voor de liefhebbers van enigszins zoete wijnen maar ook lekker bij een dessert of kaas.
Het landgoed van Casale Marchese is zeer oud en bestaat al sinds ca. 1300. Tijdens de renaissance werd het bewoond door markies Emilio de Cavalieri, wat de naam Casale Marchese verklaart, één van de wijnen van dit wijndomein. De Carletti familie maakt al sinds 2 eeuwen wijn, inmiddels met de 5e generatie. De druiven worden met de hand geplukt en er wordt zo min mogelijk gebruik gemaakt van bestrijdingsmiddelen.
De cannelloni is bloemig en fruitig, denk hierbij aan perzik, abrikoos, peer en appel. De smaak is zacht en licht zoet, met een klein bittertje in de afdronk.
De wijn gaat goed samen met verse kazen, groente- en aastaarten, en desserts.
Wijnhuis | Casale Marchese |
Streek | Lazio |
Druif | malvasia & trebbiano |
Soort | zoete witte wijn |
Classificatie | DOCG |
Afsluiting | kurk |
Inhoud | 750 ml |
Vinificatie, rijping | De wijnstokken staan op vulkanische grond. De druiven worden met de hand geplukt, bottelen vindt plaats in maart. |
Wijn & Spijs | Verse kazen, desserts |