
De geschiedenis van Butussi is een soort mozaïek van verschillende generaties van de Butussi familie, waarin ieder zijn eigen ervaring heeft ingebracht. Opgericht door Valentino Butussi staat nu zoon Angelo aan het roer, terzijde gestaan door niet alleen zijn vrouw, maar ook door zijn vier kinderen, die allen meewerken in het bedrijf. Het resultaat van deze goed geoliede machine is een aantal opmerkelijk mooie wijnen die de moeite van het proberen meer dan waard zijn. Het wijndomein ligt in het noordoosten van Italië, tegen de grens van Slovenië aan. Daar zorgt het microklimaat samen met de zo typische grond in dit gebied voor een mooie frisheid in de wijn.
Butussi maakt hier een mooie Chardonnay die ook in de Gambero Rosso niet onvermeld blijft. Vol, elegant met tonen van acacia en appel.
http://www.butussi.it
Wijnhuis | Butussi |
Streek | Friuli |
Druif | 100% chardonnay |
Soort | witte wijn |
Classificatie | DOC Friuli Colli Orientali |
Afsluiting | kurk |
Inhoud | 750 ml |
Serveertemperatuur | 10-12 ºC |
Bodem, ligging | Gelaagde mergel en zandsteen |
Vinificatie, rijping | Druiven wordende de hand geplukt, midden-eind september. Rijping vindt plaats gedurende zes maanden in stalen tanks, vervolgens nog 2-4 maanden op fles. |
Smaaktype | vol, fris en fruitig |
Wijn & Spijs | Ideaal als aperitief , daarnaast goed in combinatie lichte antipasti, soepen, ei- en visgerechten. |