
In het zuidelijkste puntje van de Marken, aan de Adriatische zee bevindt zich het kleine wijnbedrijf Aurora. Hier wordt volledig biologisch en soms biodynamisch gewerkt, natuur zit in de genen van de eigenaar. Zo robuust en groot zijn handen zijn, zo robuust en stevig zijn ook zijn wijnen. Zonder veel poespas, maar ondertussen pricewinning voor de wijnen die hij maakt!
De naam Aurora is de Latijnse naam voor de godin van de dageraad. De duur van de dageraad wordt bepaald door de ligging op aarde: hoe dichter bij de polen, hoe langer de dageraad duurt.
Deze Rosso Piceno Superiore (2010) heeft 24 maanden gerijpt in eiken vaten. Stevige wijn met veel fruit maar nog steeds heel toegankelijk en makkelijk te drinken. De etiketten van Aurora zijn altijd zeer opvallend: deze keer één van een schilderij waarin zowel het stadhuis van Offida als deelnemers van het carnaval op zijn te zien.
Wijnhuis | Aurora |
Streek | Marche |
Druif | 60% montepulciano & 40% sangiovese |
Soort | rode wijn |
Classificatie | DOC |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Afsluiting | kurk |
Inhoud | 750 ml |
Vinificatie, rijping | 24 maanden in eikenhouten vaten, vervolgens 6 maanden rijping op fles |
Biologisch | ja, biologisch |
Smaaktype | krachtig & complex |
Wijn & Spijs | Gaat goed samen met gerechten met rijke sauzen, vleesgerechten, konijn, kip en middellang gerijpte kaas. |