De noordgrens van Emilia-Romagna wordt geheel gevormd door de Po. Het gebied kent een grote diversiteit aan druivensoorten, overigens de ene beter dan de andere. Bekend uit dit gebied is de lambrusco.

Tenuta Folesana ligt 40 km onder Bologna, bij de Appenijnen aan de rand van een natuurreservaat waar wolven en wilde zwijnen nog volop aanwezig zijn. Het wijnhuis is gelegen aan een vallei waar de wind doorheen blaast. Dit zorgt voor een natuurlijke manier om geen schimmels op de druiven te krijgen wat past bij de biodynamische manier van werken van dit huis.

De kersenrode kleur van deze sangiovese komt je tegemoet, samen met fruitige geuren van bosfruit en kersen. Folesano heeft hier een prachtige rode wijn gemaakt met veel smaak, tegelijkertijd zacht en elegant met een beetje tannine op de achterhand. Jaar: 2015.


Folesano in de pers

    www.folesano.it