Wil je op de hoogte blijven? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Cantine del Notaio la Raccolta

Rijke en complexe wijn met een beetje amandel op de achtergrond, door een combinatie van aglianico, fiano, sauvignon en chardonnay.

Wijnhuis:
Cantine del Notaio
Artikelnummer:
063.W075.02P
€19,95incl. BTW
Bestellen
Deel

Aan de voet van de inactieve Vulture vulkaan ligt Cantine del Notaio. Kleinzoon Gerardo Giuratrabocchetti zet hier op biodynamische wijze het werk voort dat zijn grootvader ooit is begonnen. De grond bestaat uit mineralen en oude vulkanische lavagrond en vanwege grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht krijgen we rijp fruit en aangename zuren die mooi in balans zijn. 

Cantine del Notaio werkt voornamelijk met de aglianicodruif, die ook in deze wijn zijn oorsprong vindt. Voor deze wijn wijkt het wijnhuis echter af door er nog drie andere druivensoorten aan toe te voegen: de fiano, chardonnay en de sauvignon.

Resultaat is een wijn die vol en zacht is van smaak met amandel op de achtergrond. De wijn is zowel fris als complex.

    http://www.cantinedelnotaio.it

Wijnhuis Cantine del Notaio
Streek Basilicata
Druif 25% aglianico del Vulture, 25% fiano, 25% chardonnay & 25% sauvignon
Soort witte wijn
Classificatie IGT
Alcoholpercentage 13%
Afsluiting kurk
Inhoud 750 ml
Serveertemperatuur 12-14 ºC
Bodem, ligging vulkanische grond
Vinificatie, rijping Druiven worden met de hand geplukt eind augustus, maceratie in eiken vaten, daarna over op stalen vaten. Rijping gedurende 12 maanden.
Biologisch ja, biodynamisch
Smaaktype vol & complex met mineralen
Awards 90 Parkerpunten voor de 2014
Wijn & Spijs Gaat goed samen met allerlei soorten (gegrilde) vis en met lichte maaltijden.

Reviews

Loading...
Geen reviews gevonden...

Probeer ook:

Wil je op de hoogte blijven? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Naar boven